Stollen 2025
シュトレンがあちこちで見られる季節になってきました。
Enfant de lune!では、オリジナルのシュトレンを今年も販売いたします。
おかげさまでEnfant del une!のシュトレン販売は今年で９年目！
今年は、ベーシックな「クラシック」と、一昨年販売いたしました「カシス＆ベリー」の2種類です。
12月に開催されるアンファン・ド・リュンヌの工房での店頭販売（配送も可）のほか、一部のカフェでもお求めいただけます。
<販売場所>
浅草 ごはん×カフェ madei （11月下旬～ 店頭にて販売予定）
くらもとカフェ「ハウステックス1F」 （11月下旬～店頭にて販売予定）
Enfant de lune! の工房（12月工房販売日、配送も可）
クリスマスをワクワクしながら心待ちにするこの時期には外せないEnfant de lune!のシュトレンをお楽しみください
たくさんの皆さまからのお申し込みを心よりお待ちしております！
Classic
クラシック
２種のレーズンや柑橘ピールなどのドライフルーツを、独自にブレンドした3種類の洋酒に漬込み、ナッツとともにたっぷり生地に練りこみました。自家製マジパンローマッセを中に巻き込んで焼き上げたクラシカルなシュトレンです。今年もドライクランベリー、ヘーゼルナッツを加えています。独自ブレンドのスパイスとの相性もお楽しみください。
<アレルゲン>小麦、乳、卵、くるみ、アーモンド、オレンジ（果皮）
Cassis & Marron
カシス＆マロン
カシスピューレで仕込んだ生地に、洋酒に漬込んだ3種のドライベリー（カシス、クランベリー、ブルーベリー）やナッツ（アーモンド、くるみ、ピスタチオ）を練りこみました。マロングラッセからつくったマロンマジパンで、栗のリキュールに漬込んだ角切りのマロングラッセを包み棒状にしたものを中心に巻きこんでいます。まったりとした栗の風味と、カシスピューレや漬込みベリーの爽やかな酸味の組み合わせが心地よい、他では味わえないオリジナルシュトレン。生地がほんのりベリー色でかわいらしい一品です。
<アレルゲン>小麦、乳、卵、くるみ、アーモンド